淡路島 タコしゃぶ の温泉宿 旅館川長へようこそ。はるばる来し方に 多幸を 淡路の旨さ存分に 昔も今もこれからも 川長のまごころ伝えたい

当館ではたこ料理以外にも冬はふぐ、夏ははも等もご提供させて頂きます。
ご予約時にお申し付け下さい。

サッカーの大会に来て温泉、料理最高のおもてなしで感動しました。

なかなか　主人の仕事のお休みがきまらず、ギリギリになって　空きをさがしてみつ
けた川長さん、

全く何の情報もなく　　少し不安な気持ちで到着でも　みなさんの　あたたかさ

お料理のボリュームと味　　すべてに感動です。

今年は、海水浴ではなく観光でおじゃましたので　来年は、このキレイな海で

泳ぎたいと思います。お休みと　こちらの予約があれば　また　お願いいたします。

とっても　楽しい時間でした。

ありがとうございました。

オレはチヌを釣りにきた。

都志港で紀州釣りをしにきた。

１８㎝の子チヌが一ぴきつれた　しかも初チヌだ

明日は、４０㎝目標にする。

ネットで調べて予約して来ました。

めっちゃ雰囲気も良くてすごい幸せでした。

来て良かったです。

夜ごはんも朝ごはんも美味しすぎて　やばかったです。

働いている人もめっちゃ良い人ばかりで過ごしやすかったです。

絶対またきます。

その時は、また、お願いします

ビール、ジュース、お茶等は、自動販売機でお求め頂けます。
持ち込みに遠慮しないでご使用できます。

当旅館で使用している鮃は、陸上養殖されています。水産試験所等、全て陰性の報告を頂いております。
ご安心してご用命下さい。

今日もがんばります。ごゆっくり　おくつろぎくださいませ！！

岸壁まで車で横付けできます。 季節により　色々な釣果が期待できます。 ２００ｍに及ぶ岸壁では、多い日には　車２００台以上の釣り人達でにぎわいます。 川長旅館より４００ｍですよ！

五色町　舟瀬漁港の風景です。おいしさ抜群のタコ は、この様なタコ壺の漁によって採られています。

沢山のお客様でうれしいです！

薔薇を色紙で折りました

百合の花です

お花を活けました

川長自慢のタコ料理、こんなに大きなタコを使用します。
5、6、7月旬のたこ。噛めばジュワっとうまみが口中にひろがります。

シュロの葉でバッタを作りました。花瓶にとまっています。

暑かった夏も去り、そよそよと秋風がふく淡路島です
皆さんお元気ですか?
秋の行楽シーズン到来です!!。是非、川長旅館をご用命下さい
秋にちなんで、当館内のお花も秋の装いにしました。いかがかしら(^^)









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高田屋公園内にある屋内運動場「ゴーゴードーム」 に行ってきました
ここは、テニスの他、フットサルやゲートボール大会も開催されています
是非スポーツ合宿等でお越しの際には近くの川長旅館をご用命下さいね!!












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毎日毎日暑い日が続きますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか?
夏バテはしていませんか?

今日から九月に入りました。
淡路島の秋の味覚はこれかこれからですよ!
是非夏バテ解消に淡路之おいしい料理を食べて下さいね!

【淡路タコのおいしさ】

１、流れがゆるやかなせいで柔らか
く育っている。

２、好えさに恵まれている。

３、この時期えさ（魚介類）も豊富で美味

４、 5月・6月・7月の抱卵前は、産卵をひかえてまるまる太っている、うまみがのって
いる。

５、 調理、その１、ぬめりとりの塩は、アンデスの岩塩を使用、手もみで大きさに
よって、手加減をしています。

６、茹で方とそのその後での処理（これが最も大切）を上手にしているので旨みを引
き出しています。

７、味付けはすぐ近く阿波の国の　すだちとゆずを使っていますので、微妙な　あじ
わいをかもしています。

８、微妙な味は　お造りで。

　一口かめば、その旨味が　じゅわっと口いっぱいにひろがります。

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今年の夏は、まだまだ暑い!!

夏休みの思い出は、川長旅館でいかがですか?
海水浴に虫取り。海でのサビキ釣り等、まだまだ夏を楽しめる淡路島へ来て下さいね

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